くら寿司は10月9日、期間限定メニューとして「絆真鯛塩〆炙り」の発売を開始した。愛媛県宇和島市産の養殖マダイを使用した新商品となっている。「絆真鯛塩〆炙り」(税別100円)期間限定商品として発売された「絆真鯛塩〆炙り」(税別100円)は、コロナ禍において販路が減少し、出荷できないままに生けすで保管されていた養殖マダイが使われている。この度、漁業関係者との「現在の厳しい状況を乗り越えよう」という取り組みから、マ