独身者同士の健全な関係なら何の問題もないが……（写真：Fast&Slow／PIXTA）競争の激しい飲食業界では、この点に注意しないとすぐ潰れてしまう！というポイントがいくつもある。そうした要注意箇所のいくつかを『飲食業界 成功する店 失敗する店』の著者で、これまで200店舗以上の飲食店の出店・経営改善をサポートしてきた重野和稔氏が解説する。昨年10月の消費税増税以降、飲食業界ではそこかしこで怨嗟の声が上がってい