赤ワインは冷やしてはいけないと思っていませんか？（写真：株式会社デザインメイト／PIXTA）本格焼酎ブームや、ハイボール人気など明るい話題もある日本の酒市場だが、若年層の酒離れなどもあって、日本の酒の消費量全体は減少を続けている。ただ、ワインだけは別だ。平成の30年間でみると、消費量は実に約3倍になっているのだ。なぜ、ワインは消費を伸ばしているのかなぜ日本人はワインを飲むようになったのか。その理由としては