ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース 崎陽軒 プレジデントオンライン 全国展開捨て地域を重視した崎陽軒 横浜の運動会はシウマイ弁当一色に 2019年11月15日 9時15分 リンクをコピーする 横浜市内の運動会では、崎陽軒の「シウマイ弁当」がよく並ぶ。地元の「ソウルフード」ともいえる存在だからだ。1世帯あたりのしゅうまいへの出費は、全国平均の2倍。なぜそこまで愛されているのか。ノンフィクション作家の野地秩嘉氏が取材した--。撮影=石橋 素幸崎陽軒の「昔ながらのシウマイ」(左)と「シウマイ弁当」(右) - 撮影=石橋 素幸■全国マーケットを捨てて守った「価値」崎陽軒はシウマイとシウマイ弁当で知られ 記事を読む