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3種の肉のバランスが見事 銀座の「ひと味違う」絶品ハンバーグ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 絶品ハンバーグを味わえる銀座の「ル・ヴァン ドゥ」を筆者が紹介している
  • ハンバーグには牛・鴨・豚の3種の肉を使い、ポーチドエッグを添えた一品
  • 赤ワインデミグラスソースが絶妙に寄り添い、唯一無二の味だという
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