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牛肉バイヤーが教える 失敗しない「ステーキの焼き方」mitok

牛肉バイヤーが教える 失敗しない「ステーキの焼き方」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ステーキ肉の焼き方を西友の牛肉バイヤーに聞いている
  • 肉は常温に戻して塩コショウを振り、脂身の一部を引いて強火で加熱
  • 肉を40秒間焼いて火を止め、裏返して余熱で20秒間焼けばミディアムレアに
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