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「中華風豚の角煮」 レタスクラブニュースより/プロ料理家：ウー・ウェン　撮影：木村拓レタスクラブ

覚えておけば一生使える豚の角煮レシピ 作ってみると意外と簡単

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 作り方を覚えておけば一生ものの、豚の角煮のレシピを紹介している
  • 豚肉の脂が溶け出るまで焼いたら、砂糖を加えて溶けた脂によくなじませる
  • 砂糖が肉にからまったらしょうゆを加え、味をつけて煮込む
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