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来店に「覚悟」が必要なすた丼

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「元祖すた丼の店 国分寺店」に、30年前のすた丼屋を蘇らせた店構えを再現
  • 当時は従業員も客も、苦学生やワルと呼ばれるような者が集まっていたそう
  • 町の定食屋のような雰囲気になり「覚悟」を決めて来店する必要があるという
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