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激辛なのに中毒者続出 「蒙古タンメン中本」のヒミツとは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 激辛なのに中毒者が続出する「蒙古タンメン中本」のヒミツを取り上げている
  • 鍋料理の残りダシのように肉と野菜の旨味がにじみ出るスープが決め手という
  • 一味唐辛子は先代から変わらない、特製のものを使っていると店主は語った
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