ニューストップ > グルメニュース うまい肉 注目のグルメ 食べてみた 東京都 東京カレンダー 帝国ホテルや老舗ビストロ…肉汁MAXのローストビーフ特集 2017年2月20日 5時4分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 店の名物として人気が高い絶品ローストビーフを紹介している 「帝国ホテル」は、しっとりとした食感を損なわぬよう低温のオーブンで焼く 「ビストロ・ド・ラ・シテ」では肉の弾力から状態を察し、ロゼ色に仕上げる 記事を読む