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餃子の王将「日本全国ご当地一品料理」 大阪のどてホルモンを実食GIGAZINE（ギガジン）

餃子の王将「日本全国ご当地一品料理」 大阪のどてホルモンを実食

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 餃子の王将の「日本全国ご当地一品料理」を実食している
  • 大阪の「どてホルモン」は、味噌などでじっくり煮込んだ甘辛く濃厚な味わい
  • ホルモンは弾力があり、かめばかむほど旨味が染み出してくるという
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