イベリコ豚インタープロフェッショナル協会（ASICI）イベリコ豚インタープロフェッショナル協会（ASICI）は、日本を代表する国際的な食品・飲料見本市であるFOODEX JAPAN 2026に参加し、日本の食品業界関係者に対して、イベリコハムの生産モデル、その衛生管理システム、ならびに安全性と真正性を保証するトレーサビリティの仕組みに関する正確かつ厳密な情報を提供することを目的としました。本出展は、欧州の