おうちごはん

華やかなのに簡単！すぐに挑戦できる「ひな祭り」のおすすめレシピ6選

3月3日は「ひな祭り」。手の込んだお祝い膳を作るのはハードルが高いけれど、メインやデザートにちょこっと取り入れて春らしい食卓を楽しみませんか？…

3月2日 8時0分

ビールが止まらない！ヘルシーだけどパンチが効いた「鶏むね肉のクミン揚げ」

今回の『ぐっちのおさけじかん』は、ヘルシーな「鶏むね肉」を使った食べ応えのあるおつまみをご紹介。サクッと揚げた鶏むね肉を、ぐっちさん（@gucci…

2月26日 8時0分

旬の今こそ。「カリフラワー」の魅力を再発見するごちそうレシピ集

冬に甘みを増す「カリフラワー」。でも、食感や味わいに苦手イメージを持ったままの方も多いかもしれません。実は、調理法を変えるだけで驚くほど印象…

2月25日 8時0分

【春の行事ごはん特集】ひな祭りに作りたい彩り満点の簡単お祝いレシピ

一年に一度の「ひな祭り」。せっかくなら、おうちで春らしい彩りごはんを楽しみませんか？特別な材料や難しい工程がなくても、簡単なひと工夫で食卓は…

2月23日 12時0分

かわい過ぎて食べられニャイ!? 2月22日の「猫の日」に作りたいごはん＆おやつ

2月22日は「ニャンニャンニャン」の語呂合わせで「猫の日」。この日は猫モチーフのごはんやスイーツで盛り上がっちゃいませんか？おにぎりやトースト…

2月22日 8時0分

冬のみかんをもっと楽しむ！絶品スイーツレシピと皮剥きの裏ワザをご紹介♪

旬の味覚「みかん」。そのまま食べても美味しいですが、ちょっとアレンジして楽しみたい気分の日もあるはず。そこで、甘みと酸味を活かした絶品ケーキ…

2月20日 8時0分

春が旬の「あさり」を味わい尽くそう！手軽に作れる絶品レシピ特集

春に旬を迎える「あさり」は、旨みが増していちばんおいしい季節。砂抜きが面倒…と思われがちですが、冷凍あさりや砂抜き済みを使えば、意外と手軽に…

2月19日 8時0分

寒い時期はキャベツがお買い得！アツアツがおいしいキャベツの絶品レシピ7選

1年に旬が3回あるキャベツ。店頭に7〜10月まで並ぶのが夏秋キャベツで、11〜3月頃は冬キャベツが並びます。キャベツは寒くなってくると比較的収穫量が…

2月17日 8時0分

味噌汁を毎日の習慣に。無理なく続く、混ぜるだけ「即席味噌汁」アイデア

朝のバタバタ時間や、あと一品ほしい夜。そんなときに頼れるのが、味噌とだし、乾物を混ぜておくだけの「味噌ストック」。冷凍・冷蔵それぞれの良さを…

2月16日 8時0分

バレンタイン直前でもOK！編集部おすすめ「簡単バレンタインスイーツ」7選

2月14日は「バレンタインデー」！直前すぎて、まだ何も用意していない…という方も大丈夫！おうちごはん編集部のInstagramでは、身近な材料でさっと作…

2月13日 11時0分

焼きそばが1袋だけ余ったらこれ！混ぜて焼くだけ「ネギ入りチーズオムそば」

休日のランチなどにさっと作れて便利な「焼きそば」。3食入りで販売されていることが多く、気づけば1袋余ってしまった…ということはありませんか？も…

2月13日 8時0分

今が食べどき。旬の「牡蠣」をおうちで気軽に味わおう♪

この時期のスーパーの鮮魚コーナーには「牡蠣」が並んでいます。特売の日も増えてつい手に取るものの、「今日はどう使おう」と悩むことも。下処理さえ…

2月12日 8時0分

最強のごはん泥棒！冬野菜で作る「漬物」レシピ

みずみずしい大根や甘みたっぷりの白菜など、冬野菜のおいしい季節がやってきました。最近SNSでは、こうした旬の野菜を使って自家製の「ごはんのお供…

2月10日 8時0分

2品で胃袋もハートもがっちりつかむ♪簡単なのに豪華見えするバレンタインレシピ

バレンタインにちょっと豪華な料理を作りたいと考えている方も多いのでは？今回、白井ありささん（@arigohan）が紹介してくれる「ウフマヨ蟹アボサラ…

2月9日 8時0分

もう脇役なんて言わせない！「油揚げ」が主役のメインおかずレシピ

物価高が気になる今、毎日のごはん作りで頼りになるのが「油揚げ」。具材を包んだり、のせたりするだけで、簡単にボリュームのあるおかずが完成します…

2月9日 8時0分

2月6日は海苔の日！主食から副菜まで、毎日使える「海苔」の活用レシピ

2月6日は「海苔の日」。ごはんにのせるだけののり弁から、パスタ、ナムル、サラダまで、海苔は毎日のごはんに気軽に使える万能食材です。今回は、手間…

2月6日 8時0分

気取らず作れて、ちゃんと特別。バレンタインにおすすめの手作りチョコレシピ

バレンタインに贈るチョコレートがまだ決まっていないという方は、手作りに挑戦してみませんか？今回は、味も見た目も本格的なのに意外と簡単なバレン…

2月5日 10時30分

実は使いやすい！アレンジ豊富な旬の「かぶ」を楽しむ簡単レシピ6選

冬から春にかけて旬を迎える「かぶ」は、みずみずしさとやさしい甘みが魅力。調理法に迷ってつい「大根」を選びがちですが、かぶは火の通りが早く、皮…

2月4日 8時0分

寒さで甘さが増す季節。旬の「ねぎ」をたっぷり味わう簡単レシピ4選

寒さが増してくると、食卓に並ぶ機会も増える「ねぎ」。火を入れると甘みがぐっと引き立ち、シンプルな料理でも満足感のある一品に仕上がります。薬味…

2月4日 8時0分

当日でも間に合う！簡単おいしい「節分ごはん」でおうちに福を招こう

「節分ごはん」と聞くと、定番の恵方巻が思い浮かびますが、ほかにも厄除けのいわし料理や縁起物のそばなどさまざま。どの料理にも家族みんなの健康と…

2月3日 8時0分