【殿堂入り】クックパッドで人気！ちらし寿司の「錦糸卵」を簡単＆きれいに作れるレシピ

ポイント2：フライパンはしっかり温めて！

卵は白身が残らないように、よく溶いておきましょう。焼く際はフライパンを事前にしっかりと温めて。卵液を流し入れて広げたら一度火を消し、余熱で火を通すときれいに作れますよ。

つくれぽでも大好評

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも、「今まで錦糸卵がうまく作れなかったけど、このレシピで簡単に作れて感激！」「酢飯にもばっちり合う控えめな甘さで、おいしかったです」といった声がたくさん届いています。

ちらし寿司のほか、春雨サラダや夏の冷やし中華など、覚えておくとオールシーズン活躍してくれる錦糸卵のレシピ。ぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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