＜本記事は『食べるほどやせる！ ずぼら缶詰
ダイエット』（松田リエ著 白澤卓二／監修）より抜粋・構成しています＞
◆体重12kg減！ 1年で無理なくきれいにやせました
リバウンドを繰り返していた私の
ダイエット生活に終止符を打ったのは、ハードな運動や筋トレではなく、食事改善でした。
一番太っていたのは24〜25歳。体重は53kgあり、顔もまんまる。27歳で食事改善をはじめ、1年で41kgまで減量。現在も40〜42kgをキープ。
今でこそ理想の体型になり、
ダイエット講師として指導している私ですが、昔はぽっちゃり体型に悩んでさまざまな
ダイエットを試しては、リバウンドを繰り返していました。
極度の食事制限や筋トレ、サプリメントなど、あらゆる
ダイエットを試すなかで食事の大切さに気づいたのは、看護師から保健師に転職し、食事指導をするようになってから。患者さんに指導しているのと同じように、私自身の食事も改善してみようと思い、栄養バランスを意識しはじめたのがきっかけです。
すると、3食おいしく食べていただけなのに、1年後には12kgもやせていたのです。この経験により、バランスよく3食食べることが、いかに効率的な
ダイエットになるかということを実感。
じつは運動による消費カロリーは驚くほど少なく、食事を抜くと筋力が落ちて脂肪だけが上乗せされるので、かえってリバウンドの原因になることもわかりました。
こうした実体験をもとに、今はハードな運動や食事制限は必要ない「食べてやせる」メソッドをみなさんにお伝えする活動をしています。
◆缶詰なら
ダイエットにぴったりの食材で継続しやすい！
こちらの記事後半で、誰でも簡単に実践できる缶詰を使ったレシピ「さけ缶と夏野菜のチーズ焼き」を紹介します。
缶詰は代謝を上げるために必要なたんぱく質が豊富で、食欲を抑える“やせホルモン”「GLP-1（ジーエルピーワン）」の分泌を促進するEPAや、DHAも手軽にとれる
ダイエットにぴったりの食材です。
また常温で長期保存できるため、いざというときの非常食としても重宝します。缶詰は加熱処理済みなので調理時間も手間も最小限で済み、忙しい人や料理が苦手な人でも気楽に作れます。
ダイエットが成功し、私の人生は大きく変わりました。便秘や貧血、肌荒れなど、あらゆる体の不調がなくなったうえ、朝はすっきり起きられて1日の活動量が増えました。
自分に自信がつき、視野が広がって考え方も前向きになり、イライラすることが減って性格まで穏やかになったと言われます。
こうした変化は短期間で感じるのは難しいかもしれません。
ダイエットでもっとも大切なのは継続することです。続けているうちに、ちょっとずつやせて、ちょっとずつ体調がよくなります。
こうした小さな変化を感じることがモチベーションになり、その積み重ねがやがて大きな変化になります。作りやすい缶詰レシピは継続しやすいと思うので、まずは1週間からはじめてみませんか。
◆50代でも変われた！ お肌の調子がよくなり、睡眠の質が向上
実際にこの「ずぼら缶詰
ダイエット」で、体重-10kg、体脂肪率-10％を達成した人の声を紹介しますね。
●50代 目黒由佳さん【体重-10kg、体脂肪率-10％】
＜今まで運動やサプリなどさまざまな
ダイエットを試してきました。それなりに体重は落とせましたが、すぐにリバウンドをして体重や体脂肪率がどんどん増えていき、精神的にも辛い日々でした。
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