「赤だれ白髪ねぎ牛丼」(ミニ/500円、並盛/570円、中盛/720円、大盛/720円、特盛/870円、メガ/1,020円)は、たっぷりの白髪ねぎに、豆板醤と花椒を加えた唐辛子ベースの
すき家特製赤だれをかけた商品。シャキシャキした食感の白髪ねぎに絡まる赤だれと、仕上げにかけたブラックペッパーの辛さがやみつきになる味わいだという。
「にんにく赤だれ白髪ねぎ牛丼」(ミニ/560円、並盛/630円、中盛/780円、大盛/780円、特盛/930円、メガ/1,080円)は、「赤だれ白髪ねぎ牛丼」にほくほくのフライドにんにくをトッピングした。
「赤だれ白髪ねぎ」(170円)、「フライドにんにく」(60円)は単品でも販売する。