KALDIの人気商品ハリッサで作る、旨辛絶品レシピ「ハリッサ手巻き寿司」

ハリッサは唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料で、チュニジアやモロッコなどのマグリブ地域でよく使われているそうです。

今回はKALDIで購入できるハリッサを使った、絶品のアレンジレシピをご紹介します。

ハリッサ　110g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
材料（1本分）

・ハリッサ……大さじ1
・ごはん……一膳
・焼きのり……1枚
・魚肉ソーセージ……1本
・スライスチーズ……2枚
・小葱……お好みで

作り方

ボウルにごはんとハリッサ（大さじ1）を入れてまんべんなく混ぜます。

巻きすの上に巻き寿司用の海苔をのせ、その上にハリッサ混ぜご飯を広げます。
海苔の上部は2cm程、下部は5mm程空けるのがポイントです。

スライスチーズと魚肉ソーセージを写真のように置きます。

のりを巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻きます。
ひと巻きした後に、自分の体の方に軽く引くときれいに巻くことができます。

巻き終わったらお皿に移し、電子レンジで1分ほど温めると、チーズがとろりととろけます。
カットしづらい場合は少しだけ包丁を水で濡らすと、チーズやごはんがくっつきません。

クミンなどのスパイスの香りが効いていて、チーズとの相性も抜群！

ビールやハイボールと一緒に、お酒のおともとしてもおすすめのハリッサ手巻き寿司。
見た目はとっても辛そうに見えますが、ごはんと混ぜ合わせていることもあって、そこまで辛くなく食べやすいのも魅力です。

たった1分で作り方がわかるレシピ動画を公開中です！
ぜひみなさんもおうちで「ハリッサ手巻き寿司」を作ってみてくださいね。