自粛中でもイタリアの風を感じられる、魅力的な商品をチェックしてみてはいかがでしょうか。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/b/7b43b_1223_8a1688ef7439d8740092c0f3dfd7ef18.jpg)
「プリンチ」とは、
スターバックスが運営するイタリアンべーカリー。本場イタリアの食文化を楽しめる本格的なべーカリー屋さんです。現在は「プリンチ 代官山T-SITE」「
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」「
スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」の3店舗で商品を販売しています。
そして今回登場した新作は、「プリンチ」ではおなじみの『コルネッティ』『プリンチローフ』『フォカッチャ』という3種類の
パンが使用されています。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/3/83f59_1223_fb786df1cd5ecf17d085a18dc58bb22c.jpg)
「コルネッティ」は、サクサクとした食感が心地よい、クロワッサンのイタリア版ともいえる一品。本場イタリアでも愛されているそうです。そのまま食べるのはもちろん、具材をはさんでいただくことも多いのだとか。
「プリンチローフ」は、小麦の香り豊かな、サワードウのハードブレッドです。ほのかに酸味と甘みが感じられる、爽やかな味わいが特徴的な一品。
「フォカッチャ」は、小麦を発酵させてから焼き上げられており、平たい見た目ともっちりした食感が特徴的です。仕上げにはオリーブオイルとマルドン塩が振りかけられていました。
サワードウ : 小麦粉やライ麦粉と水を混ぜて作る、
パンの酵母となるもの。
■「コルネッティ
サンドイッチズッキーニ&キャロット」
こちらの商品は、切れ込みを入れた「コルネッティ」にジェノベーゼソースを塗り、ズッキーニとトマト、ロメインレタス、キャロットラペをはさんでグラノパダーノチーズを振りかけた一品です。鮮やかな彩りは、イタリアンカラーを表現しているとのこと。
「コルネッティサンドイッチズッキーニ&キャロット」(持ち帰り 712円 / 店内利用 726円),A「コルネッティサンドイッチズッキーニ&キャロット」(持ち帰り 712円 / 店内利用 726円)@「コルネッティ」のサクもち食感は、フレッシュ野菜のシャキシャキ感、酸味との相性抜群です。爽やかな味わいが魅力的でした。そしてジェノベーゼソースも香り豊かで満足感を高めてくれます。具材がヘルシーにまとめられているので、カロリーを気にする女性でも、罪悪感なしに楽しめる嬉しい一品です。
■「プリンチローフオープン
サンドイッチポッロ×ベルドゥーレ」
「プリンチローフオープンサンドイッチポッロ×ベルドゥーレ」(持ち帰り 864円 / 店内利用 880円)こちらの商品は、2種類の味わいが楽しめるボリューム満点な
サンドイッチです。1cm幅ほどにスライスされた「プリンチローフ」にはクリームチーズと、燻製された生ハムのスペックがはさまれています。そしてその上には2種類のサラダが盛られていました。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/a/5a47f_1223_d1229168a9c8762e002d294799dca21a.jpg)
ひとつは『グリーンサラダ』のトッピング。水菜にほうれん草、トマト、キャロットラペが乗せられています。クリームチーズとキャロットラペの酸味は、心地よいアクセントにびったりです。
![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/c/7c5db_1223_463df35ee233e61d024cc5db9d2e8a9b.jpg)
そしてもうひとつには「プリンチ」でも定番のサラダ『ポッロ&アーリオオーリオ』がトッピングされています。鶏むね肉とロメインレタス、トマト、コーン、ブラックオリーブからなる一品。お肉が乗っていることもあり、ボリュームを感じられる点が魅力です。
■「フォカッチーノスペック& ロマネスコ」
「フォカッチーノ スペック & ロマネスコ」は、「フォカッチャ」に生ハムのスペックと赤パプリカ、トマト、ロマネスコがサンドされた一品。ごろりと入った具材が贅沢な仕上がりになっています。
「フォカッチーノスペック& ロマネスコ』」(持ち帰り 1,058円 / 店内利用 1,078円)赤パプリカとロマネスコは自家製のアンチョビソースで調理されており、噛むほどにその味わいが深まっていきます。大ぶりにカットされたロマネスコは、かぶりつくとこぼれてしまうほどたっぷりです。絶妙な食感に仕上げられているので、どれだけ入っていても飽きることはありません。
勢いよくかぶりついて、その美味しさを堪能してみてください。
○香り豊かな新作
スイーツは上品で贅沢な味わい
続いて紹介するのは同日に発売した新作
スイーツ「コーヒー ティラミス パイクプレイス ロースト」と「ティー ティラミス アール グレイ」。
「プリンチ」と「
スターバックス」のルーツは同じミラノ。そんな2社がお互いをリスペクトし合い、こちらのコラボレーションが実現したのだといいます。両社の強みがいかされた品の仕上がりは言わずもがな。何度も店頭に足を運びたくなる美味しさになっていました。
■「コーヒー ティラミス パイクプレイス ロースト」
「コーヒー ティラミス パイクプレイス ロースト」は、
スターバックスのこだわりが詰まったコーヒー豆「イクプレイス ロースト」を使用したティラミスです。スポンジ部分にはコーヒーのがしっかりと染み込んでいます。
「コーヒー ティラミス パイクプレイス ロースト」(持ち帰り 842円 / 店内利用 858円)キャラメル風味のマスカルポーネクリームとスポンジの相性はたまりません。甘すぎない仕上がりは絶妙で、いくつでも食べられそうな気がしてきます。
そしてバニラの風味のクリームには、ココアパウダーとエスプレッソパウダーがふわりとかけられています。そのあしらいが香りをさらに引き立て、まるでコーヒーを食べているかのような感覚にしてくれました。
■「ティー ティラミス アール グレイ」
「ティー ティラミス アール グレイ」は、スポンジ部分にアール グレイの茶葉とティーリキュールが合わされた、風味豊かな一品です。
「ティー ティラミス アール グレイ」(持ち帰り 842円 / 店内利用 858円)こちらは口に入れると真っ先に、紅茶の香りとまろやかなマスカルポーネクリームの風味が広がりました。チョコレートにはヘーゼルナッツ風味の"ジャンドゥーヤ"が使われており、ほどよい甘みが味全体をまろやかに包み込みます。スポンジに使用されたティーリキュールは、爽やかに味を引き締めているかのようです。
素材の美味しさを直に味わえてどちらも味わい深く、気分に合わせて2種類のティラミスを楽しめる、非常に贅沢なラインアップでした。
今回ご紹介した商品は、すべてなくなり次第販売を終了を予定しています。長期休暇などをいかして、ぜひ早めに足を運んでみてはいかがでしょうか。
まるいさん まるいさん 武蔵野美術大学卒 web業界 編集/ライターの24歳、カラアゲニスト。 食レポ・イベント取材・インタビュー取材等を行っています。 写真はミラーレスとiPhone XSで撮影、noteのイラストは全自作。 趣味は 漫画/アニメ/美術館めぐり/絵描き 等
▼リンクまとめ
note:まるいさんちのおもちゃ箱 Twitter:@marUeee_net Instagram:@marueee_net この著者の記事一覧はこちら