定番から揚げ弁当が揚げ焼きでラクラク。副菜も包丁いらず

そんなときは、みんな大好きな定番・から揚げ弁当はいかがでしょう。料理家のしらいのりこさんのレシピなら、ポリ袋を使ってもみ込み、揚げ焼きにするので、簡単ラクちんにでき上がります。キッチンに立つ時間を短くしたい今の時季にぴったりです！


変わり衣で見た目と味に変化球。マヨ味のサブおかずと好相性！

揚げ焼きで時短！パンチの効いたから揚げとコールスロー弁当

家族も大喜びなから揚げと、チンするだけのコールスローサラダが互いを引き立てます。すき間にはミニトマトを添えて、彩りもバッチリ。



【ポイント】


衣をもみ込むときはポリ袋を使うと、洗い物が減らせてラク。万能ネギは最後に加えて風味を生かします。



※つくりおきおかずの保存期間は冷蔵で2〜4日が目安です。
※おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう。

＜撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【しらいのりこさん】

夫とのユニット「ごはん同盟」として活躍中の料理研究家。おいしいご飯物はもちろん、ご飯とよく合うおかずにも定評がある。著書に『ごはん同盟のほぼごはん弁当
』『最高のチャーハン50
』（ともに家の光協会刊）がある