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今年6月、兵庫県の老舗和菓子店〈大三萬年堂〉の新ブランド、〈大三萬年堂HANARE〉が都内初出店。和洋折衷・温故知新をテーマに、美味しさはもちろん、女性ならではの視点を活かした、ヘルシーで見た目も可愛らしい和スイーツを数多く展開しています!
とろとろのチーズクリームに甘酒をあわせた可愛らしい「和風チーズティー」。〈大三萬年堂HANARE〉本店の〈大三萬年堂〉は、兵庫県たつの市にある。一部オンライン販売もあり。■東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F■03-6206-8857■10:00〜21:00 無休■30席/禁煙(Hanako1176号掲載/photo:Hiromi Kurokawa text:Reika Yasuhara)
ショーケースに並ぶフードは、彩り鮮やかでどれもスタイリッシュ。ドリンクだって、見た目はフルーツスムージーそのもの。でも実はここ、「ヌーベル ハッコー」という新しいコンセプトを打ち出した発酵デリ。オリジナルの麹で素材の旨味を引き出したメニューは、味だってどれも絶品。
“飲む点滴”といわれる甘酒がさらに進化。オプションでタピオカを入れることも可能。「AOK139麹菌フルーツあまざけ」。夕方には「フルーツあまざけ」片手におしゃべりに興じる女子高生の姿が。(Hanako1169号掲載/photo : Chihiro Oshima, Ryoma Yagi, Kaori Ouchi, Kazuhiro Fukumoto (MAETTICO) text : Yoshie Chokki)
ストイックに開発された賞味期限20分の一杯を楽しめるバナナジュース専門店。
選び抜いたバナナを独自の管理方法で熟成させ、独自ブレンドした「バナナジュース」は、バナナ本来の甘みを引き出した濃厚な味。LINE@会員で裏メニュー5種も味わえる。(Hanako1134号P70,71掲載/photo : Yoko Tajiri, Megumi Uchiyama,Noriko Yoneyama, Taito Shimizu, Tomo Ishiwataritext : Mikiko Okai, Kisae Nomura, Yui Asabayashi)