間違いない美味しさの焼肉店4選

デートなら1階のカウンターで仲良く肉を焼くもよし。平日は朝4時まで営業とくれば、モ〜、長居は決定!?

濃厚で力強い旨みは赤身ならでは! お好みでチリマスタードやわさびをつけて

塊肉を炭火で焼き上げた後、じっくりと休ませ、香ばしくジューシーに仕上げる

3人以上なら2階席のテーブルで楽しめる。人気テーブルゆえ、事前予約はマストだ


炙りロースはさっと焼きながらワサビ大根を巻いて食べる
上質なホルモンはそのままに赤身肉も新提案『かぶん』

赤坂

オーナー自ら食肉市場で吟味する、新鮮かつ上質なホルモンと趣向を凝らしたサイドメニューで圧倒的な人気を誇る『かぶん』。その2号店が8月1日にオープンした。

黒を基調としたシックな店内は、気軽な接待にも使える落ち着いた趣。しかも、新たに正肉も充実。これまでのカイノミや炙りロースに加えてランプとイチボなど赤身肉もメニューに加わり、更にパワーアップした姿を披露してくれた。

手前から人気の赤身肉の炙りロース ¥1,980、ニンニクバターで食べる定番、極カイノミ¥1,680、サクッとした歯応えが小気味良い ガツ¥700

ふわふわの卵が乗った天津丼のようなキムチチャーハンはトントロ入り。¥1,280（大）

炭火をイメージさせるライトが象徴的な店内。換気設備が整っているので服に匂いがつきにくい

唯一無二の名物肉のある2大焼肉店

『東京苑』を訪れたなら、これを食べずには始まらない、東京苑10秒ロース￥1,300。タレの味はごはんとの相性も言わずもがな
1978年創業の名門が満を持した7店舗目! 『東京苑 白金店』

白金

7月21日に開店ほやほや。正真正銘のニューオープンだ。創業38年の名門が、新たなステージとして選んだのは、ここ1、2年で個性的なレストランが急激に増えている、白金・北里大学前の通りだ。

さっと炙るだけでOKと謳う“元祖”東京苑10秒ロースはもちろん、地名にちなんだ「白金カルビ」や、赤（赤身寄り）と白（サシ多め）2タイプのザブトンを提案するなど、肉の楽しみ方がさらに深まりそうだ。

ブロック状にカットされているのは、人気メニューであるカイノミ￥1,600。こちらは塩でいただきたい

名門の名に相応しい高級感のある店内。ここぞという接待やデートに最適


看板メニューの一頭盛り￥1,980は、正肉9種＋ホルモン5種で＝計14種類の部位を少量ずつ楽しめる寸法
3店舗目! 二子玉川店、目黒店に続いて、今年オープン!『Beef Garden 恵比寿』

恵比寿

看板には「産地直送黒毛和牛一頭買い」という“肉ゴコロ”をそそられるフレーズが。人気焼肉店が点在し、日夜しのぎを削っている激戦区・恵比寿に、この6月に堂々の進出を果たした。

一頭買いした牛を無駄なく提供するために店が推しているのが、各種盛り合わせ。その日おすすめの部位を選んで盛り合わせれば、コストを抑えて提供できる。胃袋もお財布もうれしい!スタイルだ。

ランチメニューの主力であり、夜も人気が高い、特製黒毛和牛ハンバーグ（和風おろし）￥980（夜の単品価格）。複数の部位を混ぜあわせて、食感や旨味に奥行きを出す

店内の壁には水墨画調で牛が描かれる。背もたれ高い椅子で姿勢を正して肉と向き合いたい

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