ニューストップ > グルメニュース
SnapDish
ラーメンスープを活用した料理として思い浮かびやすいのが、スープとしてリメイクすること。肉だんごを入れて肉の甘みを出し、更に玉子を入れることによって更にまろやかな味わいに仕上げることができます。
から揚げの下味を付けるのに塩や醤油を使わずに、ラーメンスープを使うのはいかでしょうか。旨味とコクが詰まっていて、塩味も十分。
塩やダシを入れて作る出し巻き卵ですが、ラーメンスープを使うことによって旨味成分がたっぷりつまった出し巻き卵を作ることが出来ます。醤油色になってしまうことなく、綺麗な焼き上がりになるのもGOOD!
ラーメンスープでご飯を炊けば、しっかりと味のついて炊き込みご飯が作れます。投稿されたレシピでは、これをさらにチャーハンにアレンジしています。
ラーメン屋さんでカレーを出しているお店は、カレーも美味しいですよね!?ということは…カレーにラーメンスープを使えば、きっと美味しいカレーが作れるということです!コクと旨味が詰まっていて、野菜を煮込むのに使えば本格的な味を再現することが出来ますよ。
素材を丸ごと美味しく食べることができるコンフィの下味付けにもラーメンスープを使うことが可能ですよ!お魚やお肉にぜひ!
色々な旨味成分が詰まったラーメンスープ。スープとしてはもちろん、様々な食材の下味を付けるのに最適なんですね!かなり優秀な調味料だということを知っておいてくださいね。
「ラーメンスープが余ったら…色々レシピに活用して使いきろう♡」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら
(著&編集:SnapDish編集部)