糖質制限をした方がいい人は思ったより多いみたいです。
recocaさんやくろいぬさんは糖質に強いのではないかと思っていました(私は弱い)。
ミーマさんもした方が良いと思いました。
糖質制限OK食材
〇：肉、魚、卵、チーズ、バター、木綿豆腐、納豆、葉物野菜(ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、春菊、青梗菜など)、ゴーヤ、アボカド、くるみ
充填豆腐や絹こし豆腐は、木綿豆腐に比べると、糖質が少し多いが、〇
甘いと感じられない野菜は大体〇
〇～△：牛乳、ヨーグルト
△：人参、玉ねぎ、いちご、甘みの少ない柑橘(晩柑、夏みかん、文旦とか)、すいか
△～✕：かぼちゃ、大半の果物(温州みかん、りんご、ぶどうとか)
✕：ご飯、パン、パスタ、麺類(小麦粉を使ったもの、蕎麦粉を使ったもの)、芋(さつまいも、じゃがいも)、バナナ
可食部100g中に
〇は、糖質を0~5g含む。
△は、糖質を5~10g含む。
△～✕は、糖質を10~20g含む。
✕は、糖質を20g以上含む。
大体、これ位のところで線を引いています。
注
すいかは食べ過ぎないようにして下さい。
すいかを多く食べた場合は、△～✕です。
に食品名(りんご)を入れる。検索。「りんご/皮なし/生」にチェックを入れ、「結果を表示」をクリック。利用可能炭水化物(単糖当量)を見る。
「りんご/皮なし/生」は、可食部100g中に、利用可能炭水化物(単糖当量)を12.4g含む。
利用可能炭水化物＝糖質です。
ちなみに利用できない炭水化物＝食物繊維です(食物繊維は消化されません。便として排泄されます)。
くろいぬさんとだるころさんへ
種実類/らっかせい/バターピーナッツ - 01.一般成分表-無機質-ビタミン類
可食部100g中に含まれる利用可能炭水化物(単糖当量)8.9g
種実類/らっかせい/バターピーナッツ - 08.炭水化物-可食部100g-利用可能炭水化物及び糖アルコール
でんぷん3.9g、蔗糖(お砂糖の主成分)4.4gで合計8.3gですが、蛋白質22.6g、脂質51.8gと豊富に含まれています(可食部100g中に)。
糖質制限を行うに当たって、問題のない食材である、と考えます。
糖尿病の人は厳しく糖質制限をするべきだと思います。
recocaさんやくろいぬさんは、糖尿病の人に比べると、緩くて構わない、と思います。
ミーマさんの場合、厳しくしないと頭痛は取れないのか、緩くしても頭痛は取れるのか、分からないです。
とりあえず、やってみて下さい。
ドクター江部の糖尿病徒然日記 最近は、水曜日の夕食は生協飯です。
糖質制限を薦めていらっしゃる江部康二先生の食事です。
江部先生は1950年1月8日生まれです。
私は緩めにやっています。
追記
癌細胞の塊が体の中にあると考えている人は、農薬を避けることを第一に考えて下さい。
「がんに効く生活」(ダヴィド・S．シュレベール著)を読むと、癌の原因は農薬だと書いてあります(他にも色々挙げているが、大雑把に言うと、そう)。
