スーパーのロピアで買った、いろんな部位のステーキ肉がセットになったものの中からミスジを焼きました。
外はカリッと香ばしく、中は柔らかいお肉です。
ベビーホタテと椎茸のアヒージョ。
ジャガイモとチーズのガレット
小麦粉や片栗粉などは使わずにジャガイモのデンプンとピザチーズだけでまとまってカリッと焼けました。
ダーシェンカにアボカドディップやクリームチーズをのせていただきます。
かぼちゃのイタリアンソテー
かぼちゃのスライスをオリーブオイルで焼いて、粉チーズやガーリックパウダーをかけました。
今晩は赤ワインで。
