弘法さんの縁日日和のよく晴れた日になりました。
覚王山参道にある友人のお店「ビーナトレーディング」のお手伝いに行くくまさんのお弁当。
昨夜のうちに鶏むね肉をビニール袋に入れて綿棒で叩いて薄く伸ばしておきました。
粉チーズを混ぜたパン粉をまぶして揚げ焼きしたシュニッツェル風のチキンカツ／卵焼き／ソーセージと野菜炒め／煮かぼちゃなど。
おやつはクリームチーズ生地にアボカドを加えたマフィンです。
写真ではあまり分かりませんが、生地がほんのりアボカドのグリーンです。
ただしアボカドの味はしませんねえ…
覚王山の参道では24日まで「覚王山参道ミュージアム」が開催されていて、各お店の前などに色々な作家さんのアート作品が展示されています。
「ビーナトレーディング」の前にあるのは「コロコロタワー」という段ボールアート。
ちゃんと転がって楽しいです。
