パンに合わせたメニューが続きます。
コロッケは好きだけど、揚げものはあまりしたくないので「スコップコロッケ」。
衣をつける前の状態のものをグラタン皿に詰め、オリーブオイルを絡めたパン粉を上にのせてオーブントースターで焼き目をつけます。
それがちょっと油断している間に焦げてしまいました…
焦げた部分を取って、パルメザンチーズとドライパセリで修復。
スコップ(スプーン)で掘っていただくのでスコップコロッケです。
手軽に既製品のイワシの酢締めを使ったカルパッチョ。
ナスとパプリカの蒸し煮。
タイムとローズマリー、ニンニク入りです。
シシャモと長芋のアヒージョ風。
焼いた長芋が美味しいです。
ブレヴァンのチーズチャパタを添えた夕食です。
