昨日ニンジンの飾り切りの端切れや失敗作がたくさん出たので、ポタージュスープを作りました。
玉ねぎと炒めてから少し水を入れて柔らかくなるまで煮ます。
フードプロセッサーにかけて鍋に戻し、牛乳を加えて味を整えて出来上がり。
濃厚なポタージュになりました。
星が丘テラスのイベントスペースMOG MOGで本場ドイツで作られた本物ブレッツェルを売っていました。
ブレッツェルの香ばしさが結構好きです。
ホイルを被せてオーブントースターで焼くと中からバターがジュワッと溶けだします。
せっかくブレッツェルを買ったのでお供も少しだけドイツ風に、とフランクフルトソーセージをボイルしてから野菜と一緒にソテーしました。
