くまさんは麻婆豆腐が好きで、どこかで食べた赤い麻婆豆腐のことをよく言います。
確かに赤いと美味しそうですが唐辛子で赤くしたら大変なことになってしまいそう…
いつか赤い麻婆豆腐を食べてみたいものです。
私の麻婆豆腐は色が…
残ったワンタンの皮で焼きワンタン。
餃子と同じようなものですが、具は豚ひき肉、ネギと生姜のみじん切りと調味料だけなので簡単、包むのも焼くのも簡単、と簡単づくめです。
なすを焼いてからピリ辛ダレに漬けて冷蔵庫で冷やした冷菜です。
低温調理する鶏肉は皮を外すので、それを冷凍してためてあります。
カリカリに焼いた鶏皮と２色のピーマンの炒めもの。
もう一つは青梗菜と焼き油揚げの中華風ごま和えです。
うちは中華が多いような気がします。
