昨日は名古屋もとうとう最高気温40度になりました。
家から出ずエアコンの効いた部屋で過ごす分には問題ないのですが、こんなにこもっているのが身体にいいとも思えないし…
早く涼しくなってパン屋巡りとかに出かけたい〜
というわけでランチは冷たい麺が続きます。
今日は韓国風冷やし中華。
韓国の冷たい麺と言えば韓国冷麺がありますが麺自体が特別のものなので、これはあくまでも韓国風の日本の冷やし中華で、タレにごま油やコチュジャンを使い、トッピングにキムチを使ったということです。
トッピングは他にきゅうり、低温調理の鶏むね肉、錦糸卵、カニカマ、ミニトマト、レタスです。
結構コチュジャンを効かせたので辛さがあって夏向きになりました。
