豆腐サラダ

買ってきたおいなりさんで簡単ランチ。

汁物でも作ろうかと思いましたが暑いのでボリュームのある豆腐サラダにしました。

レタスの上に角切りにした絹ごし豆腐、そのうえに醤油、酢、ごま油、味噌、砂糖、白すりゴマ、おろし生姜とニンニクで作ったタレで和えた玉ねぎ、ワカメ、ミニトマト、枝豆をかけ、さらにタレと黒胡椒をかけました。

夏向きの和風サラダになりました。