覚王山夏祭りの2日目、今日も暑い日でしたがたくさんの方に来ていただけました。
夕食弁当はドライカレーとサラダです。
終了後にみんなで食べるおやつにバスクチーズケーキを焼いていきました。
ケーキ型に濡らしてクシャクシャにしたクッキングペーパーを敷き、表面が少し焦げるまで焼きます。
昨日と同じように切り分けてから持っていったのですが、断面の写真を撮るのを忘れました！
コストコの赤卵を使っているので断面がとてもきれいな色なのです。
夏祭りでは飲食の屋台もたくさん出ています。
すぐ隣に出ていた「覚王山とんかつわだ福」のヒレ串カツを買ってきました。
覚王山にお店がある白いトンカツで人気のお店です。
揚げたてをいただきましたが、これも断面をお見せできなくて残念…
肉の色がピンクでとても柔らかいです。
この時点ではまだビールが飲めなかったのも残念…
屋台が離れた場所だったので買ってきてもらった瑞穂区のベトナム料理店「ダラットマリムラ」のバインミー。
店の名前を聞いたことはありますがいただくのは初めてです。
パンがおいしいですね。
やはりバインミーはパンが重要です。
二日間のお祭りが終わりました。
暑い中、みんながんばりました。
来ていただいたお客さまに感謝です。
