今日はくまさんの誕生日。
夕食の買物は昨日済ませておきました。
オードブルは成城石井で買ってきたチーズのセット／スモークサーモン／スモークした牛タンと自家製フライッシュケーぜをコンソメゼリーに閉じ込めた成城石井自家製タンアスピックと今日作っておいたミニトマトのマリネを盛り付けました。
刺身用にスライスされたイサキと鯛でカルパッチョ。
サラダ感覚でいただきます。
バーミキュラの鍋で作ったニンジンの無水ベイク、クリスピースパイス風味。
野菜自体の水分で蒸し焼きします。
ズッキーニとチーズのガレット。
メインはステーキ(部位はカイノミ)です。
特別な日にだけ使うポーリッシュポタリーのワイングラスには赤ワイン。
昼間にシフォンケーキを焼いておきました。
デパ地下で買った焼き芋とクリームを添えて。
くまさん誕生日おめでとう🎂
