もやし、ニンジン、ほうれん草は茹でて塩、すりゴマ、塩、ごま油と和えてナムルにします。
合い挽き肉は炒めて「プルコギのタレ」で味付け、キムチも用意。
炊きたてご飯をごま油をひいたスキレットに盛り、ナムル、肉、キムチを並べ、まん中にに卵を落とします。
遠近法で同じ大きさに見えますが、手前は私の直径15cm、向こうはくまさんの19cmのスキレットでだいぶ大きさが違います。
韓国方式で韓国で買ったスプーンでガーッと混ぜていただきます。
ご飯が一部パリッと焦げて、卵にも火が入ってミックスされた美味しさです。
途中でコチュジャンを加えて辛さ増し。
