鹿児島の居酒屋で食べたポテサラにはトビコとフライドオニオンがトッピングされていて美味しくて、真似したいと思いました。
トビコはあまり売っていないのですが、昨日たまたま見つけたので買ってきて早速作ってみました。
トビコのプチプチ食感と塩気、フライドオニオンのパリパリ食感がとてもいいポテサラになりました。
今度はスケラッコの「しょうゆさしのくいしん本おかわり」に出てくるブロッコリーメニューです。
たらことマヨネーズを混ぜて蒸したブロッコリーを和えて焼き海苔をパラパラ。
新玉ねぎをいっぱい入れた3種の刺身のカルパッチョ。
「グルマンヴィタル」の「ドイツの黒い森」というドライフルーツがたっぷり入ったライ麦パンにクリームチーズをぬってスモークサーモンと生ハムをのせたオープンサンド。
オージービーフのステーキはバーミキュラのフライパンでいい感じに焼けました。
