塩サバと野菜のレモンパスタ

脂ののったコストコのノルウェー産塩サバを香ばしく焼いてほぐします。

刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトをレモン汁とオリーブオイルで和え、茹でたパスタに塩サバと一緒にかけて混ぜ合わせます。

さっぱり野菜とレモン、塩サバとのバランスがとてもいい組み合わせです。