この週末星が丘テラスで「るるビオマルシェ」が開催されています。
キッチンカー、ワークショップ、コーヒーショップなどに並び「るるベーカリーパンの祭典」というブースがあります。
クロワッサン、クリームパン、食事パン、明太フランスの4つのコーナーに分かれているのですが、その中の明太フランスのコーナーに福岡市の人気ベーカリー「パンストック」の明太フランスが出るということを予告で知りました。
「パンストック」は前にもるるビオのお店で販売されたことがあるのですが、1回目は並ぶのが遅すぎて目の前で完売…
2回目は用があって行けませんでした。
今回は必ず！と気合いを入れて開店の90分前から一番乗りで並びました。
ブースはできていて準備中ですが商品はまだ並んでいません。
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パンストックのめんたいフランスはブースに並ばず整理券をもらってレジで受け取ります。
今日はいい天気でマルシェ日和でした。
パンストックのめんたいフランスは今回「再現セット」で、バゲットとめんたいペーストが別々になっていて、レシピを見て自分で作るパターンです。
バゲットに切り込みを入れて、めんたいペーストを切り込みにはみ出るくらいに塗ってオーブントースターで焼きます。
ランチに半分切って作りました。
ペーストがバゲットにジュワッとしみて美味しいです。
バゲットはもちろん美味しいですが、やはりこの本場(福岡だから)のめんたいペーストが特別ですね。
今日は暑かったので今年初めての新玉ねぎの冷たいポタージュ、具沢山のサラダ、ほうれん草とベーコンのガーリックソテー、めんたいフランスでランチです。
