盛岡冷麺

盛岡で買ってきた麺とスープのセットを使ってランチに盛岡冷麺を作りました。

本場ではチャーシューをのせていましたが低温調理のサラダチキン。

本場ではなぜか梨かスイカが入っているのですが、代わりにトマトときゅうり。

キムチは外せません。

半熟卵はちょっと生過ぎでしたが色がきれいです。

麺は現地で食べたときと同じくモチモチです。

 

これでは麺が見えませんね。

麺を引っ張り出しました。