バレンタインの日の夕食です。
りんごソーススペアリブ
おろしりんごにケチャップ，ニンニク、はちみつなどを入れたタレにスペアリブを付け込んでおいてからオーブンで焼きました。
りんごは肉を柔らかくする効果があるそうですが、本当に柔らかくなっていました。
芽キャベツの春グラタン
まだまだ寒いとはいえ、春を感じさせる芽キャベツが出てくる季節になっています。
クリームソース、チーズ、レモンをかけてオーブンで焼くだけですが爽やかな春の味。
タコとネギのアヒージョ
豚レバーのスモーク、アボカドとクリームチーズのディップ添え
「信州ハム」の加工品がちょっと気になって買ってみました。
思ったよりクセがありません。
食べ方の一例で書いてあったディップの方がむしろ主張が強いかも。
友人の間で人気のコストコのミニカマンベール／スモークサーモン／ドライイチジク／フムス
バレンタインらしいのはこのハートのプレートとテーブルクロスのハートでしょうか。
チョコレートケーキを焼く暇がなかったので、食事後に30分でできるフォンダンショコラを作りました。
材料は板チョコ、バター、卵だけで本当にできるのかしら？と疑っていましたがちゃんとできました。。
焼きたてをいただいたので熱々トロトロです。
小麦粉が入ってないので生焼けの心配もなく、カロリーの心配以外はとてもいいレシピでした。
