豚キムチ豆腐
残っていたキムチを汁ごと全部使って豚キムチ。
ついでに木綿豆腐を大ぶりに切って一緒に煮込んだら、豆腐にもいい味がしみました。
ふわふわ長芋グラタン
長芋をすって卵とベーコンを加え、チーズを乗せてオーブンで焼きました。
熱々、ふわふわです。
春菊、エノキ、ミニトマトの和えもの
サッと茹でて絞った春菊、エノキにミニトマトを加え、ポン酢とごま油で和えました。
レンコンのきんぴら
ブリの炙り
刺身だとちょっと脂が多くてくどかったので、塩をふってバーナーで炙りました。
この方がずっと美味しいです。
今日の夕食です。
