コストコでオーストラリア産のラム肉のブロックを買ってきました。
くまさんの希望でステーキにします。
バターでニンニクスライスを色よく炒めて取り出しブロックのラム肉を両面焼き、赤ワイン＋醤油＋ハチミツを加えて蓋をして蒸し焼きします。
スライスしてフライパンに残ったソースをかけます。
よけておいたカリカリのニンニクをかけるのを忘れていて後からかけましたが、ニンニクと一緒にいただくとより美味しいです。
先日買った下仁田ネギをアヒージョにしたらどうだろうとニンニク、赤唐辛子、ソーセージとオリーブオイルで焼いてみました。
予想通りトロトロに焼けたネギは甘くて美味しかったです。
タラの白子を下処理してから片栗粉をまぶして耐熱容器に入れ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。
簡単で美味しい〜
定番のニンジンラペ
京都で食べたのに似せてブロッコリーのスパイス焼き。
エビのマリネ。
玉ねぎのスライスをたっぷり入れたマリネ液で和えました。
暗くなっていたシーリングライトを買い替えて部屋が明るくなって気分も明るくなりました。
今晩はそのお祝いの食卓です。
