手軽に苺のショートケーキ

このところ高値の苺が手に入りました。

くまさんは苺のショートケーキが大好き。

でもあまり時間がないので、レンジでできる簡単スポンジケーキを作りました。

卵一個分に砂糖を入れてしっかり泡立てて、粉とオイルを混ぜた生地をレンジに1分半かけるだけで出来上がりです。

横半分にスライスしてシロップを塗ります。

 

クリームと苺を二段にして出来上がりました。

 

スポンジケーキに多少粗さはありますが主役はクリームと苺、美味しくいただきました。