最近セイロが流行っているようです。
10年前に台湾でセイロを買って以来愛用している私としてはうれしい限りです。
しかも新しい使い方やセイロを使ったレシピがよく紹介されるようになって、とても参考になります。
最近いいと思ったワンプレートの朝ごはんを作ってみます。
セイロに主食のパン、ご飯、肉や卵、野菜を入れて一度に蒸そうというものです。
小さなココットに卵を割り入れスティック状に切ったベーコンも入れ、あとはあり合わせの野菜をセイロに並べて蒸気の上がったお湯にかけます。
途中で冷凍してあったバターロールも入れて蒸します。
冷凍のパンを蒸すのに意外と時間がかかり、卵を蒸し過ぎてしまいました。
慣れていけばいい具合にできると思います。
ハヤトウリと玉ねぎのミルクスープも作って温かい朝食になりました。
