明けましておめでとうございます。
今年も「ねこのくいしんぼ日記」をよろしくお願いします。
実は昨年のうちにお節を作り終えていなかったので、朝からお節作りの続きをやって、朝風呂に入ってから新年の膳を囲むという状況でした。
お節と言っても私が作ったのは黒豆、なます、栗きんとん、伊達巻のみ。
あとは市販品で娘がきれいに盛り付けてくれました。
昨日閉店間際のスーパーでくまさんが買ってきた刺身が並びます。
娘作のホタテとキウイのカルパッチョ。
今朝はスパークリングワインで明けましておめでとう！
昨夜のサルシッチャの具の残りで皮から蒸し餃子を作ってくれました。
私が作るのとは雲泥の差の包み方のクオリティ…
でもやはり味は餃子ではなくサルシッチャでした。
夕食はくまさんの麻婆豆腐がたべたい、の一言で中華に決定。
娘作の麻婆豆腐、かなり本格的な味です。
今日はセイロで蒸し野菜を辛いガーリックオイルなどでいただきます。
カンパチとニラの中華風。
ナンプラーと熱したごま油をかけただけですが意外な美味しさです。
カリフラワー、クリームチーズ、キクラゲ、舞茸を入れた中華の春巻き。
スィートチリソースを添えて。
こちらは海老入り春巻き。
パクチーオイルがよく合います。
エビとセロリのナンプラー炒め。
ふたりで料理するのが楽しくてつい作り過ぎてしまいます。
今晩は紹興酒を開けました。
