パクチーどっさり！

東京の友人がたくさんパクチーをもらったからと送ってくれました。

早速水に浸けます。

 

整理して何とか冷蔵庫に収めました。

 

早速ランチに使わせていただきます。

パクチーを入れたパスタ、ペペロンチーノです。

にんにく、赤唐辛子、パクチー、ナンプラーだけのシンプルなパスタですが、簡単なのにパクチー好きにはたまらない美味しさです。

サラダは人参のソムタム風。

 

パルミジャーノを少し振りかけていただきます。