暑い間はあまり使いたくなかったセイロを使える季節になりました。
野菜を一番ヘルシーに栄養を壊さず美味しくいただけるのは蒸すことではないかと思っています。
おまけに一番手軽に調理できるのも嬉しいところです。
小さいセイロは専ら野菜を蒸すのに使っています。
蒸し時間をずらして固いものから順にセイロに入れていきます。
沸騰した鍋に人参と里芋を入れたセイロをのせ20分タイマーをかけます。
タイマーが15分になったらセイロにかぼちゃを投入、3分になったらモロッコインゲンとアスパラを入れます。
出来上がり！
塩やオリーブオイルでもいいし、今日はくまさんが長野で買ってきた野菜につける味噌でいただきます。
今晩は他にはアジフライ、刺身盛り、豆腐とセロリの塩炒め、枝豆です。
