先日生地からピザを作ったとき、二次発酵まで済ませた生地を半分冷凍しておきました。
トマトソースも冷凍しておいたので簡単にピザができます。
生地を天板の上にできる限り薄くのばして、トマトソースを塗りピザチーズを散らします。
今回はピーマン、黄パプリカ、ソーセージとベーコンをトッピング。
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オーブンで20分、焼き上がりました。
他には、
カジキマグロのソテー、シチリア風ソースかけ。
黒オリーブ、ケッパー、トマト、アンチョビー、ニンニクを刻んだもので作ったソースをかけました。
ズッキーニとベーコン炒め。
キウイ入りサラダ。
