用があって昨夜から一泊だけで実家に来ています。
家から持ってきた野菜少量と、昨日来る途中で寄ったスーパーで買ったものでランチを作ります。
買ってきた開いたイワシは塩胡椒、薄力粉をまぶしてオリーブオイルでカリッと焼きます。
家で茹でてきたブロッコリーは小さく切ってフライパンで炒め、そこに茹でたパスタを加えます。
ニンニクが欲しいところですが無いので、イワシにもパスタにも山椒の粉をたっぷりふりかけてみました。
皿に盛ってイワシをのせ、オリーブオイルをひと回しかけて出来上がりです。
山椒が結構いい味を出してくれました。
