コハダのチラシ寿司

くまさんが昨日デパ地下で買ってきた酢締めのコハダでチラシ寿司を作りました。

私たちは背の青い魚が大好きです。

お寿司屋さんでもマグロよりまず、アジ、鯖、イワシなどを注文してしまいます。

中でもコハダはレア物なのであれば必ず頼むネタです。

そのコハダがいっぱい乗ったチラシ寿司！

錦糸卵と大葉の千切りとの色合いも味のバランスもいい感じです。