グリーンカレーチャーハン

タイカレーのグリーンカレーペーストを使ったチャーハンです。

ニンニク、パクチーの根と茎、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、豚ひき肉を炒めてグリーンカレーペーストとナンプラーで味付けして、ご飯を加えて炒めました。

見かけは辛そうな色ではないですが実はかなり辛〜い！

目玉焼きが辛さを和らげてくれます。