アジフライでも作ろうかと買ってあった鯵を三枚におろしたものでペペロンチーノ。
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めたフライパンに薄力粉をまぶした鯵を並べカリッと焼きます。
一度別皿に取ってセロリと小松菜を炒め、茹でたパスタを絡め鯵とニンニク、唐辛子を戻して出来上がりです。
鯵と野菜でボリュームアップしています。
ペペロンチーノって何を足してもそれなりに美味しい気がします。
今月も赤福の朔日餅を予約しておいて取りに行ってきました。
今月はこどもの日を前に柏餅です。
やさしいこし餡を柔らかい米粉の餅で包んでいます。
いつもながら伊勢千代紙の包装紙が素敵です。
季節を感じられる和菓子を月一味わえるのはとても優雅なことだと思います。
